Ürünler

AyFish Türk Somonu güçlü şekli, temiz derisi ve canlı rengi ile öne çıkmaktadır – dikkatli genetik ve çiftçilik uygulamaları ile elde edilen nitelikler. Büyüme, kalite ve görünüm için seçici yetiştirme konusunda uzmanlaşmış güvenilir ortaklardan triploid yumurtalarla başlıyoruz.

İthalattan sonra yumurtalar Muğla’daki kuluçkahanemizde kuluçkaya yatırılır ve burada kurum içi veteriner ve teknik ekibimiz balık sağlığını en erken aşamadan itibaren denetler. Bağışıklık gücünü desteklemek ve zaman içinde antibiyotik kullanımını azaltmak için kuluçkahanede probiyotikler kullanıyoruz.

Balıklar 10-50 grama ulaştığında, Türkiye genelindeki çiftliklerimize transfer edilirler. Daha yüksek ağırlıklarda, ortaklarımızla birlikte Karadeniz’de de somon üretiyoruz. AyFish Türk Somonu 10 kg’a kadar yetiştirilebilir ve müşteri spesifikasyonlarına göre çeşitli boyut ve formatlarda mevcuttur.

AyFish, uzun vadeli birinci sınıf et ve havyar üretimine odaklanan dünyanın en büyük mersin balığı programlarından birini yönetmektedir. Şu anda bakım altında olan ve bu kapasiteyi iki katına çıkarmayı planladığımız 1.000 tonun üzerinde canlı mersin balığı ile Türkiye’de mersin balığı yetiştiriciliğinin geleceğini şekillendiriyoruz.

Beluga ve Oscietra havyarı 2027 yılında pazara girecek olsa da, mersin balığı eti halihazırda ihracat için mevcut. Tarım ve Orman Bakanlığı ile yakın diyalog içinde olan AyFish, gelecekteki fingerling salım programları aracılığıyla Karadeniz’e akan Türk nehirlerinin yeniden nüfuslanmasını desteklemek için girişimler geliştirmektedir. Bu çabalar, Türkiye’de kendi kendine yeterli ve sürdürülebilir bir mersin balığı sektörü oluşturma taahhüdümüzün bir parçasıdır.

• Kafesleri izlemek ve temizlemek için günlük dalışlar yapılmaktadır.
• Balıklar, doğal harekete izin verecek ve stresi azaltacak şekilde uygun aralıklarla yerleştirilmiştir.
• Besleme, dikkatlice hesaplanmış zamanlama ve porsiyonlarla optimize edilmiştir.
• Düzenli sağlık kontrolleri ve su analizleri, herhangi bir riskin erken tespit edilmesine ve ele alınmasına yardımcı olur.
• Yüksek su akışı ve hijyen sağlamak için ağlar rutin olarak temizlenmekte ve değiştirilmektedir.